昨日上午，2017第七屆大連國(guó)際食品調(diào)味品博覽會(huì)在星海會(huì)展中心啟幕，開幕當(dāng)天共吸引了消費(fèi)者約5萬(wàn)人次，銷售額約1500萬(wàn)元。大連老字號(hào)棒棰島集團(tuán)的肉制品、遼漁集團(tuán)的海產(chǎn)品等產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。

　　記者了解到，生豬價(jià)格在經(jīng)過(guò)去年的高價(jià)位震蕩后目前已經(jīng)回歸理性，進(jìn)口豬肉頻頻來(lái)襲，也讓豬肉價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。“去年下半年，生豬價(jià)格一路看漲，一度達(dá)到每斤10元。”棒棰島肉聯(lián)廠團(tuán)供科劉科長(zhǎng)介紹，今年以來(lái)，生豬價(jià)格有所回落，目前生豬價(jià)格集中在每斤六七元左右，豬肉零售價(jià)格也隨之降低，銷量也比去年下半年有所增加。

　　而作為豬肉市場(chǎng)的補(bǔ)充，一些企業(yè)開始從國(guó)外進(jìn)口豬肉。以五花肉為例，本地五花肉在每斤14元的價(jià)位時(shí)，進(jìn)口五花肉在每斤11元左右。據(jù)了解，目前我市進(jìn)口豬肉主要來(lái)自荷蘭、西班牙、美國(guó)等歐美國(guó)家，在市場(chǎng)上，進(jìn)口豬肉與本地豬肉的每月銷量比約為2：8。但據(jù)劉科長(zhǎng)表示，進(jìn)口豬肉數(shù)量有限，并且為冷凍品，只能起到一定的市場(chǎng)補(bǔ)充作用，不會(huì)對(duì)本地豬肉市場(chǎng)有過(guò)多影響。

　　與此同時(shí)，在調(diào)味品市場(chǎng)上，各類新品是消費(fèi)者和商家都關(guān)注的重點(diǎn)。大連調(diào)味食品廠策劃部賈世健部長(zhǎng)介紹，公司銷售增長(zhǎng)點(diǎn)主要集中在新品上，基本每年可以達(dá)到10%左右。未來(lái)，調(diào)味品產(chǎn)品分類將更加細(xì)化，以市民熟知的辣醬為例，未來(lái)將出現(xiàn)更多專門用來(lái)拌菜、海鮮燒烤、烤肉的細(xì)化品類。